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Poggio Pagnan

Cornera

Vino Spumante Metodo Classico

Bronner 100%. – 11,5 % vol.

IL TERRITORIO

Loc. Zottier di Borgo Valbelluna – Mel.
Sistema di allevamento: Guyot.
Tipologia terreno: franco-limoso.
Resa 80 q/ha.

LA VINIFICAZIONE E L’AFFINAMENTO

Pressatura, prima fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia e sboccatura. Almeno tre mesi di affinamento in bottiglia.

LE NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di un giallo paglierino brillante, Cornera si presenta con una bolla fine e una spuma consistente. I profumi piuttosto intensi di fiori bianchi, l’inconfondibile pera williams e la delicata crosta di pane accompagnano ad un sorso intenso di buona freschezza e sapidità che lo rendono equilibrato e persistente. Un vino in grado di affinare ancora nel tempo in bottiglia.