Ca' da Roman
Masnada Ezzelina 2021
Rosso / Igt Veneto
Blend di Regent e Cabernet Eidos. – 12,7 % vol.
Longevità 7/8 anni.
IL TERRITORIO
Sistema di allevamento: Guyot.
Tipologia terreno: franco-argilloso ricco di minerali e nutrienti.
Età media delle viti 3 anni.
LA VINIFICAZIONE E L’AFFINAMENTO
Affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi.
Agricoltura biologica.
LE NOTE DI DEGUSTAZIONE
MASNADA EZZELINA, dalla ricerca tedesca e quella italiana: Regent e Cabernet Eidos, due vitigni molto interessanti che ci permettono di ottenere un blend dal carattere deciso ma al contempo morbido e ricco di sfumature.
Le uve di alta qualità ci donano un vino con un quadro aromatico caratterizzato da prevalenti sentori floreali-fruttati e speziati.
Adatto a essere messo in tavola in ogni occasione, predilige antipasti di salumi e a seguire piatti semplici e gustosi della tradizione.